De nombreux consommateurs qui sont de la santé - conscients choisissent des fruits et légumes séchés par Freeze - sur leurs homologues en conserve car ils présentent un certain nombre d'avantages par rapport à ce dernier. La rétention des nutriments est l'une des principales distinctions. Les produits peuvent être séchés doucement pour éliminer l'humidité tout en préservant la plupart de ses vitamines et minéraux naturels. D'un autre côté, les vitamines sensibles de la chaleur - comme la vitamine C et certaines vitamines B peuvent être considérablement perdues en raison de la procédure thermique élevée - impliquée dans la mise en conserve.
Il existe également des distinctions notables dans la texture et la saveur entre les produits qui sont en conserve versus gel - séché. Une fois réhydraté, congeler - fruits et légumes séchés conservent leurs saveurs naturelles et ont une texture beaucoup plus proche de la fraîcheur. D'un autre côté, en raison du processus de chauffage et de l'ajout de sel ou de conservateurs, les légumes en conserve deviennent souvent pâteux et perdent une partie de sa saveur naturelle.
Les autres domaines où les éléments séchés se congelaient- prospèrent incluent la durée de conservation et le stockage. Lorsqu'ils sont stockés correctement dans des conteneurs hermétiques, Freeze - Les fruits et légumes séchés peuvent avoir une durée de conservation extrêmement prolongée - de nombreuses années, voire des décennies. Ils sont également plus légers et nécessitent moins d'espace, ce qui les rend parfaits pour le transport rapide et le stockage à terme long -. Bien qu'ils aient une durée de conservation plus longue, les conserves sont plus épaisses, plus lourdes et plus sujettes à la rouille et aux dégâts bossés. En conséquence, ils nécessitent plus d'espace de stockage.
De plus, les articles séchés Freeze - sont généralement dépourvus de sucres, de sels et de conservateurs supplémentaires, ce qui en fait une alternative plus saine et plus naturelle à de nombreux produits en conserve, qui comprennent fréquemment des ingrédients supplémentaires pour la saveur et la préservation.
En conclusion,congeler - fruits et légumes séchéssont meilleurs pour conserver leur saveur, leur texture et leur contenu nutritionnel tout en étant plus facile à stocker et à transporter. Lorsqu'il s'agit de maximiser votre alimentation avec des aliments à transformation minimale, ils sont une excellente alternative aux produits en conserve car ils sont plus adaptables et plus sains.
