Fraises lyophiliséeset le chocolat blanc peuvent être combinés pour faire une délicieuse collation ou un dessert. Voici une recette simple pour faire des fraises enrobées de chocolat blanc à l'aide de fraises lyophilisées :
Ingrédients:
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1 tasse de fraises lyophilisées
Instructions:
- Faites fondre les pépites de chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes à intervalles de 30- secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
- Broyez les fraises lyophilisées en petits morceaux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un robot culinaire.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Tremper chaque fraise dans le chocolat blanc fondu à l'aide d'une fourchette, puis secouer l'excédent de chocolat.
- Saupoudrer les fraises lyophilisées écrasées sur le chocolat blanc encore humide.
- Placer les fraises enrobées de chocolat sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Répéter jusqu'à ce que toutes les fraises soient enrobées de chocolat blanc et de fraises lyophilisées.
- Laissez le chocolat prendre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servez et dégustez !
Cette recette est facile à personnaliser en utilisant différents types de chocolat ou de garnitures. Vous pouvez également essayer d'ajouter un peu d'huile de noix de coco au chocolat blanc fondu pour faciliter le travail.
