Le kiwi chinois (nom scientifique : Actinidia chinensis Planch.) est une grande plante de la famille des Actiniaceae et du genre Actinidia. Grande vigne à feuilles caduques; une jeune branche est recouverte de poils blanc grisâtre ou de poils brun hirsute ou de poils ressemblant à des poils de couleur rouille, chauve ou avec des poils cassés lorsqu’elle est âgée. Les feuilles sont papierlées, obovales à obovales ou largement ovales à presque rondes, de 6 à 17 cm de long, de 7 à 15 cm de large, tronquées au sommet et concaves au milieu ou avec acuminate, aiguë à courte. Cymes 1-3 fleurs, pédoncule 7-15 mm de long, pédoncule 9-15 mm de long; bractées petites, ovales ou subulées, d’environ 1 mm de long, toutes recouvertes de poils filiformes gris-blanc ou de poils fauves. Fruit brun jaunâtre, presque sphérique, cylindrique, obovale ou elliptique, de 4 à 6 cm de long, couvert de poils, hirsute ou hérissé, chauve ou non à maturité, avec de petites et nombreuses taches brunes pâles; sépales persistants réflexes; diamètre longitudinal de la graine 2,5 mm.
Distribué dans les provinces du Shaanxi (extrémité sud), du Hubei, du Hunan, du Henan, de l’Anhui, du Jiangsu, du Zhejiang, du Jiangxi, du Fujian, du Guangdong (nord) et du Guangxi (nord). Il pousse dans les forêts de montagne dans les zones de basse montagne à une altitude de 200-600 mètres, et se produit généralement dans les herbes hautes, les arbustes ou les forêts secondaires clairsemées. Il préfère les sols riches en humus et un bon drainage; Environnement chaud et humide, sous le vent et ensoleillé.
Le kiwi chinois est le plus grand du genre Actinidia, et c’est aussi celui qui a la plus grande importance économique en termes de production et d’utilisation. Le kiwi chinois a un goût aigre-doux, un goût délicieux et une bonne saveur. En plus des aliments frais, les fruits peuvent également être transformés en divers aliments et boissons, tels que la confiture, les jus de fruits, les aliments en conserve, les fruits en conserve, le vin de fruits, la gelée, etc., qui ont une riche valeur nutritionnelle. La plante entière peut être utilisée pour la médecine. L’écorce et la racine de la racine sont froides et amères, et ont pour fonctions de favoriser la circulation sanguine et d’éliminer la stase sanguine, d’éliminer la chaleur et de se détoxifier, de dissiper l’humidité et d’expulser le vent.
